"Francamente, te hace feliz", dice el cantinero Ian Powers sobre las luces navideñas que centellean frenéticamente y los enormes soldados cascanueces que rodean su espacio de trabajo en el Miracle Bar, una experiencia vacacional emergente dentro de lo que suele ser el cóctel Funk Zone. conjunto Pearl Social. ¡Cómo se desliza cócteles fuertemente condimentados como el SanTaRex y el Yippie Ki Yay Mother F **** r! en tazas de dinosaurio con un gorro de Papá Noel y pantalones de Papá Noel, hundo un malvavisco frito con mi nariz mientras bebo su On Dasher, una mezcla rica pero con cremallera de ginebra, crema y huevo sazonado con licor de vainilla, cardamomo, pimienta negra y limón.
Sí, es complejo, como otras 10 bebidas en el menú conciso de $ 13- $ 16, que también ofrece dos chupitos de $ 8 (el "Nice", con pan de jengibre picante y el "Travieso con bourbon de canela) y bocadillos de temporada como un cucharada de queso, nueces de romero y corteza de menta. El telón de fondo vertiginoso es intencionalmente abrumador, y no deja dudas de que se ha sumergido en un orgasmo navideño, que está ocurriendo simultáneamente en más de 100 bares en América del Norte, Londres, Ámsterdam y la ciudad de Panamá. La sobrecarga sensorial fue tal que ni siquiera me di cuenta de los villancicos hasta que la omnipresente lista de deseos de Mariah estalló en la neblina. Powers, que ha pasado algún tiempo revisando las publicaciones en las redes sociales de otros Miracles, dijo con confianza: "Creo que tenemos el mejor espacio".
Si vomitas un rato durante las vacaciones, se sospecha que estás despertando la boca en este momento, trágatela y haz una reserva para animarte en esta era interminable de consternación global. Lo necesitará para absorber esa dosis bien aconsejada de psicodelia navideña: cuando fui allí a las 5 p.m. en punto el miércoles pasado, ya había una fila de personas esperando sus mesas. Tenga la seguridad de que la tarifa de reserva de $ 5 va para el grupo de la escuela secundaria de Santa Bárbara.
¿En cuanto a los dólares que gasta en coñac-jerez-leche de almendras o cócteles de tequila-cacao-café? Tal vez finalmente llegues a la lista de sinvergüenzas de Santa. Estoy bastante seguro de que lo hice.
Calle Anacapa 31, Ste. B; (805) 284-0380; pearlsocialsb.com
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