Hable acerca de un nuevo menú de cócteles calientes: uno de los aspectos más destacados del clubby Manor Bar en Rosewood Miramar Beach es, literalmente, fumar. Y tal vez debería haber dicho "literalmente", porque esta lista inventiva e inspiradora se basa completamente en obras literarias.
Este cóctel caliente es Fahrenheit 451, que llega a tu mesa en una especie de linterna llena de humo: puedes meter y sacar la mano de tu copa a la antigua usanza. El humo, salvia blanca deshidratada, evoca las colinas y la novela de Bradbury sobre un futuro distópico donde los bomberos queman libros (oye, eso nunca podría suceder). De alguna manera, el cóctel es una versión de un avión de papel, pero este cóctel abrasador te brinda mucho más que bourbon Buffalo Trace, Amaro Nonino Quintessentia y la riqueza de un oleo saccharum de limón y naranja. .
Otros aspectos destacados incluyen The Monk, una deliciosa inmersión profunda en la mixología geek con chartreuse verde y amarillo (¡ahí están sus monjes!), whisky de turba Laphroaig de 10 años, licor de marrasquino y algunos amargos a la melocotón para complementar aún más, y The Cruce, una margarita amplificada con mezcal y tequila, un toque extra de Ancho Reyes Verde, lima y amargos de mole. Además de los bordes más delicados de una mezcla ácida de chile Hatch deshidratado y pulverizado, ralladura de lima y sal. Todos los detalles de estas bebidas son acertados.
El código de vestimenta es sofisticado, al igual que los sabrosos platillos como el hummus con rábanos tiernos y sus vegetales para mojar. Alrededor de las 7:30 p. m., la música en vivo comienza los fines de semana, piense en tríos de bossa nova cuyo cantante puede tocar un solo de trombón sordo al ritmo de "Dance Me to the End of Love" de Leonard Cohen, pero la acústica facilita las conversaciones. Todas las noches hay una vista del océano desde la acogedora sala de estar tipo biblioteca. No es una noche barata, cada bebida cuesta $24, pero es emocionante.
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