Après près de deux décennies passées à faire passer Joel Gott Wines d'une idée à un puissant producteur de cabernet sauvignon abordable, de sauvignon blanc et plus encore, Alisa Jacobson a fait des vagues heureuses en lançant sa propre marque, Turning Tide, l' año pasado. (Lea mi historia del año pasado aquí.)
Este año, combinó sus conexiones con la viticultura, su preocupación por el medio ambiente y su conocimiento de las ventas para crear una cabaña cultivada orgánicamente a partir de frutas de la Costa Central a un volumen y precio que entusiasma a Whole Foods. Este vino, junto con un Sauvignon Blanc orgánico, llegará a todos los puntos de venta de comestibles de California este mes y luego se lanzará en todo el país este otoño.
Además de eso, Jacobson también está lanzando un taxi aún más barato pero igualmente delicioso llamado AJ, que será distribuido por Skurnik Wines en todo el país a finales de este año. Pero su dedicación es hacer vinos sustentables de la Costa Central, donde ahora vive en Shell Beach.
“Aunque el concepto de agricultura orgánica es bien conocido, todavía representa menos del uno por ciento de todas las granjas”, explicó Jacobson. “El desafío es encontrar suficiente fruta orgánica y, como hay demanda, los precios son un poco más altos. »
El condado de Santa Bárbara está bien posicionado para liderar el camino, en comparación con otras áreas donde la presión de la enfermedad es demasiado alta para que los fungicidas y pesticidas orgánicos funcionen bien. "Santa Bárbara está lo suficientemente cerca del océano como para tener vientos vespertinos, lo que ayuda a combatir las enfermedades", dijo Jacobson, quien también está utilizando sus buenas relaciones con los agricultores aquí para convertir más acres en orgánicos.
"Creo que la calidad de los vinos de la costa central y del condado de Santa Bárbara es excelente por el precio", dijo. “Esto ayudará a que los vinos orgánicos se hagan un nombre, siendo de mayor calidad y económicamente asequibles para el consumidor”.
Ver turntidewines.com.
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